밀떡과 조랭이떡은 린클 음식물처리기에 넣을 수 있지만 다른 음식물보다 분해가 느릴 수 있습니다. 떡을 통째로 많이 넣으면 서로 달라붙거나 미생물과 함께 덩어리져 교반을 방해할 수 있으므로 작게 잘라 소량만 투입하세요.
공식 사용설명서 확인하기
린클 공식 매뉴얼은 밀떡과 조랭이떡을 투입은 가능하지만 분해가 상대적으로 느린 음식물로 분류합니다.
부피가 크거나 끈적한 음식은 잘게 나누고, 이전 음식물이 충분히 분해된 뒤 추가로 넣는 것이 좋습니다.
떡의 분해가 느린 이유
떡은 수분을 머금은 전분으로 만들어져 서로 쉽게 달라붙습니다. 교반통 안에서 떡끼리 뭉치면 미생물과 닿는 면적이 줄어 분해 시간이 길어질 수 있습니다.
한꺼번에 많이 넣으면 다음과 같은 현상이 나타날 수 있습니다.
- 떡이 큰 덩어리로 뭉침
- 교반봉과 교반날개에 달라붙음
- 미생물이 몽글몽글 뭉침
- 음식물이 24시간 뒤에도 남음
- 교반 과정에서 마찰음이 발생함
- 과수분으로 미생물이 질퍽해짐
떡 투입 방법
- 떡에 묻은 소스와 양념을 물에 가볍게 헹굽니다.
- 체에서 물기를 충분히 제거합니다.
- 큰 떡은 작은 크기로 자릅니다.
- 처음에는 몇 조각만 소량 투입합니다.
- 하루 최대 투입량 1kg을 넘기지 않습니다.
- 다른 전분 음식과 한꺼번에 넣지 않습니다.
- 떡이 미생물과 섞이는지 확인합니다.
- 기존 떡이 풀어진 뒤 추가로 넣습니다.
굳은 떡을 억지로 통째로 넣지 말고 잘라서 투입하세요.
미생물이 뭉쳤을 때
미생물과 떡이 몽글몽글 뭉쳐 있다면 아직 분해가 진행 중인 상태일 수 있습니다. 새로운 음식물 투입을 멈추고 덩어리가 흙처럼 풀어질 때까지 기다리세요.
교반통이 질퍽하면 제습 기능을 사용하고, 분진이 날릴 정도로 건조하면 물을 소량 보충해 촉촉한 상태를 유지합니다.
투입하면 안 되는 전분류
생쌀과 생보리, 생콩, 밀가루와 전분가루 같은 조리하지 않은 곡물·가루류는 넣지 마세요.
가루가 배기필터망을 막거나 물과 만나 단단하게 뭉쳐 교반 작동을 방해할 수 있습니다.
떡 투입을 중단하고 덩어리를 충분히 분해시켰는데도 교반봉이 움직이지 않거나 심한 마찰음이 계속된다면 고객센터에 문의해 보시기 바랍니다.